Tipica preparazione della cucina Toscana, è un'antipasto semplice, relativamente veloce ed economico. Essendo non prettamente leggero, si consiglia di non esagerare con le dosi, onde riempirsi più del dovuto e rischiare di non terminare il pranzo o la cena.
Ps: creano dipendenza..
- 200 g di salsiccia fresca
- 200 g di stracchino
- Pane toscano
- Pepe nero macinato sul momento
- Preriscaldate il forno a 180° in funzione grill
- Eliminate la pelle dalla salsiccia, ponetela in una terrina con lo stracchino poi schiacciate ed amalgamate il tutto.
- Affettate il pane, tagliatelo a metà e distribuite su ogni fetta una porzione generosa di salsiccia e stracchino. Infornate il tempo che basta a far sciogliere il formaggio e creare una crosticina sulla superficie.
- Servite caldi con una spolverata di pepe macinato sul momento.
Nessun commento:
Posta un commento