Preparate come aperitivo nell'attesa della una succulenta paella di pesce, si prestano come aperitivo poco impegnativo da accompagnare con un prosecchino e due chiacchiere tra amici. Ho preso spunto dalle girelle di Caterina preparateci a Roma e fatte con salumi e formaggi.
Ingredienti per circa 20 girelle:
- 1 confezione di pane per tramezzini
- 250 gr di salmone affumicato in fette
- 1 robiola Osella
- Pepe q.b.
Avvolgete il pane su se stesso nel verso dell'altezza stringendolo con le mani, avvolgete il rotolo ottenuto in carta trasparente da cucina e deponete in frigo.
Poco prima di servire tagliate il rotolo di pane farcito a fette.
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