mercoledì 14 ottobre 2015

SPINACI E PINOLI RIPASSATI IN PADELLA


Un contorno semplice ma sfizioso che si accompagna con tutto.

Ingredienti per 2 persone:

- 400 gr di spinaci
- 1 spicchio d'aglio
- Peperoncino (facoltativo)
- 30 gr di pinoli
- Burro q.b.
- Sale q.b.


Pulite e lavate gli spinaci, lessateli in acqua bollente salata, scolateli e strizzateli bene.

In una padella antiaderente fate tostare i pinoli e metteteli da parte. In un'altra padella, fate sciogliere il burro, unite uno spicchio d'aglio, il peperoncino (facoltativo) e lasciate soffriggere per qualche minuto. Aggiungete gli spinaci, fate insaporire, regolate di sale e pepe ed unite i pinoli. Servite caldi.







Nessun commento: